我が家では今年の春に梅の木を植えました。運ばれた時には申し訳程度に小さな梅の青い実が一個だけ付いていました。梅の植えている方からは「エ！、たったの一個」とあきれ返られました。それで、入梅までじっと見ていると次第に赤く染まって行きました。その方から、「未熟の青梅にはアミダグリンが含まれ食べるとこれが分解されて青酸を生じ中毒になる」と言われていましたが、可愛くて食べる気にもならず鑑賞しています。因みに梅は食うとも核（さね）食うな、中に天神ねてござるということわざもあるようです。梅の実は梅干しや梅酒にしたりして、馴染み深い食品ですが注意も必要なんですね。